Seminarleiter Andreas Heiß – Whisky Brennkurse & Tastings
Die Whisky- und Whiskey-Seminare in der Genuss-Akademie.tirol in Vils (Tirol) werden von Andreas Heiß geleitet.
Als Dipl.-Ing. (Univ.) für Brauwesen und Getränketechnologie mit Schwerpunkt Spirituosen verbindet er wissenschaftliche Ausbildung, praktische Destillationserfahrung und langjährige Tätigkeit in der Seminarleitung.
Seit über 20 Jahren beschäftigt er sich intensiv mit der Herstellung, Sensorik und Verkostung hochwertiger Spirituosen – von Edelbränden über Gin bis hin zu Whisky & Rum.
Ausbildung und fachlicher Hintergrund
Andreas Heiß studierte Brauwesen und Getränketechnologie an der Technischen Universität München am Campus Weihenstephan, einem der weltweit renommiertesten Ausbildungsstandorte für Brauer und Destillateure.
Der Schwerpunkt seiner Ausbildung lag auf:
Destillationstechnologie
Spirituosenherstellung
Sensorik
Getränketechnologie
Diese fundierte Ausbildung bildet die Basis für seine Tätigkeit als Seminarleiter und Produzent hochwertiger Spirituosen.
Praxis in der Spirituosenherstellung
Neben seiner Tätigkeit als Seminarleiter ist Andreas Heiß auch praktisch in der Herstellung von Spirituosen tätig.
Er ist in der Geschäftsführung der Funky Pump GmbH, einer kleinen Spirituosenmanufaktur, in der unter anderem produziert werden:
Gin
Rum
Whisky
Mehrere Produkte dieser Manufaktur wurden bereits mit Goldmedaillen bei internationalen Spirituosenbewertungen ausgezeichnet.
Diese praktische Erfahrung aus der Produktion fließt direkt in die Seminare ein.
Whisky-Wissen aus Praxis und Sensorik
Neben der technischen Herstellung spielt bei Whisky auch die sensorische Bewertung eine entscheidende Rolle.
Andreas Heiß ist ausgebildeter Sommelier und regelmäßig als Jurymitglied bei internationalen Verkostungen tätig.
In den Seminaren vermittelt er deshalb nicht nur die technische Seite der Destillation, sondern auch:
Aromatik verschiedener Whisky-Stile
Fassreifung und Lagerung
sensorische Analyse von Whisky und Whiskey
Unterschiede zwischen internationalen Whisky-Stilen
Dozent und Seminarleiter
Seit mehr als zwei Jahrzehnten ist Andreas Heiß als Seminarleiter und Dozent tätig.
Unter anderem arbeitet er als:
Dozent an der Fachberufsschule
Dozent bei der Zötler Gastro Akademie
Seminarleiter für Spirituosen- und Genussseminare
Die Verbindung aus Fachwissen, Praxis und verständlicher Vermittlung ist ein zentraler Bestandteil seiner Kurse.
Die Genuss-Akademie.tirol
Die Whisky-Seminare finden in der Genuss-Akademie.tirol in Vils (Tirol) statt.
Hier stehen optimale Bedingungen für Seminare rund um Spirituosen zur Verfügung:
professionelle Kleinbrennanlagen - für jeden Teilnehmer eine eigene
Seminarraum mit Präsentationstechnik
Verkostungsbereich
ruhige Umgebung im Tiroler Außerfern
Whisky selber brennen – Praxis im Seminar
Ein besonderes Merkmal der Seminare ist der hohe Praxisanteil.
Im Whisky Brennkurs können Teilnehmer:
die Herstellung von Whisky verstehen (Von den Rohstoffen über die Maische bis zum Holzfass)
Destillation in der Praxis an einer eigenen Kleindestille erleben
die einzelnen Produktionsschritte nachvollziehen
Der Fokus liegt dabei auf der praktischen Erfahrung und dem Verständnis der Prozesse.
Whisky erleben – Tastings und Seminare
Neben dem Brennseminar bietet Andreas Heiß auch Whiskey Tastings an.
Dabei lernen Teilnehmer:
verschiedene Whisky-Stile kennen
internationale Whisky-Regionen verstehen
Aromen strukturiert zu analysieren
Gastgeber in Vils – Übernachten im Alpenchalet-Vils.tirol
Für Teilnehmer der Seminare besteht die Möglichkeit, direkt vor Ort im Haus der Genuss-Akademie.tirol zu übernachten.
Im Alpenchalet-Vils.tirol ****S stehen hochwertige Chalets zur Verfügung – ideal für ein entspanntes Seminarwochenende in den Alpen.
Warum Whisky-Seminare in Vils besonders sind
Die Kombination aus:
fachlicher Seminarleitung
praktischer Destillation
professioneller Seminarumgebung
alpiner Atmosphäre
macht die Whisky-Seminare in der Genuss-Akademie.tirol zu einem besonderen Erlebnis.
📚 Zur Whisky Wissensbibliothek
Teilnehmer kommen regelmäßig aus:
Termine Whisky brennen & Tastings
Termine 1,5 Tage Whisky-Brennkurs mit freien Plätzen:
- 8./9. Mai 26
- 2./3. Oktober 26
- 12./13. Februar 27
Termine Whisky-Tasting mit freien Plätzen:
- 19. April 26
- 09. Oktober 26
- 15. November 26
Video Trailer Genuss-Akademie.tirol
Video Trailer Whisky selber machen - Genuss-Akademie.tirol
Video Trailer Whisky Tasting - Genuss-Akademie.tirol
